كيف تصنع حاضنة بيض صناعة منزلية ؟ (فقاسة , فراخة)

أريد
ان اشير الى انه يجب محاولة وضع المروحة قدر الإمكان حتى في الدائرة
الكهربائية الثانية تجنبا لوجود الإحتباس الحراري .. وهو تجمع الحرارة في
منطقة معينة من الفقاسة دون المناطق الأُخرى ..
بالنسبة الى فتحات التهوية .. ضرورية جدااا جداااااا .. يجب فتح فتحات على
يمين ويسار الفقاسة عدد فتحة واحد لكل جانب قطر نصف سانتيميتر
وفي اعلى
الفقاس يجب فتح ثلاث فتحات لكل جانب .. يعني المجموع 6فتحات .. ولكن
الفتحات العلوية تكون صغير .. بقطر 2 ملم او 3 ملم .. وبهذه الطريقة نظمن
خروج الهواء الحار ودخلو الهواء البارد وتجديد الهواء بإستمرار ..


والان سأقوم باعطائكم بعض المعلومات الازمة
لكيفية الاعتناء بالبيض داخل الحاضنة .. او الفقاسة ..
1- ضع البيض جميعهاا باتجاة واحد .. اي ان الجزء العريض سيكون للأسفل والجزء النحيف للأعلى.
2- ضع علامة X على احدى الجوانب وعلامة O على الجانب الاخر .. لكي تميز البيض الذي قمت بتقليبة عن البيض الذي لم تقب بتقليبة .
3- تقليب
البيض .. يكون up side down اي رأسا على عقب .. كما اشارت الية بعض المواقع
.. وفي مواقع اخرى اشارت الى ان التقليب يكون بزاوية 45 درجة .. اي عندما
يكون الجانب النحيف الى الاعلى .. يكون تارتاا مائل الى اليمين واخرى الى
اليسار .
4-
التقليب يكون من 3 الى 5 مرات يوميا .. ولكني كنت اقلب مرتين يوميا وخرجت
بنتائج مبهرة .. مع مراعاة توقف التقليب في اليوم 18 اي قبل فقس البيض
بثلاث ايام .. وذلك ينطبق على جميع أنواع البيض ( سمان,بط,وز, ..الخ توقف
عن التقليب قبل 3 ايامن موعد الفقس)
5- يجب
مراعاة وضع أناء بمحيط 4 سم على الاقل يحتوي على الماء .. او قم بوضع شبك
اسفل الفقاسة واجعل الماء يحتويها اسفل الشبك .. ومن اعلى يحتوي على البيض,
أملى الاناء كل يوم .. لاحظ عندي وضعت بعض كأسات الماء.
6- تأكد
من صنع صندوق لوضع الصيصان به بعد الفقس .. يحتوي على الماء والطعام والدفئ
الازم اللذي ستوفرة لمبة 10 وات .. متدلية من اعلى الصندوق وليس بداخلة(في
غرفة معتدلة الحرارة) .
7- لا تخلط بيض جديد ببيض قديم الا بعد كتابة التاريخ عليهم لكي تتأكد من موعد فقسة .
8- ولا تنسى استخدام مقياس الحرارة .. فهو ضروري جداا .
مدة التفريخ لبعض الدواجن :
هي الفترة ما بين وضع البيضة المخصبة في الفقاسة إلى حين خروج الصوص منها وهي :
21 يوم في الدجاج
28 يوم في الرومي والبط
29 يوم في الإوز
18 يوم في الحمام والسمان
مع العلم بأن الحمام لا يعتبر من الطيور الداجنه .. أي لا يقوم بالإعتناء بنفسة لحظة خروجة من البيضة ..
تخزين البيض :
- درجة
حرارة التخزين 20 درجة مئوية ودرجة حرارة الثلاجة 8 درجات مما يودي الى
نفوق الاجنه . . فأبحث عن مكان مناسب داخل الثلاجة .. كوعاء حفض الحشائش
مثلاااا .
- يجب ألا تزيد مدة التخزين عن 7 أيام.
- يوضع البيض بحيث يكون الطرف العريض لأعلى.
التعقيم :
افضل الطرق للتعقيم هي استعمال حوالي 35 سم3 من الفرومالين +17.5 غرام بيكربونات البوتاسيوم+
50 سم3 ماء دافي لكل متر معب من حجم المفقسه وتستعمل كما يلي :-
رفع نسبة
الرطوبه بالمفقسه الي 80-90% بزيادة عدد الاواني داخل الفقاسة وخلط المواد
داخلها وغلق المفقسه حيث يتكون من هذا الخليط غاز قاتل للبكتريا وتترك
الخلطه داخل المفقسه لعددة ساعات وبعدها تفتح وتترك مفتوحه لغاية زولان
الغاز القاتل للجراثيم والمفضل عمل هذا التعقيم قبل حوالي 24 ساعه من ادخال
البيض بالمفقسه.
تطهير البيض :
يستخدم 3.33 جم مطهر (هيبوكلولايت) + 9 لترات ماء حرارته 38ºم، يوضع به البيض لمدة 3 دقائق.
ولكني سمعت انووه اذا اتغسل البيض تموت الاجنه .. والله أعلم .. بالنسبة لي ما اطهر البيض اضمن .
هذااا كان ما قرأته على الانترنت .. بالنسبة لي قمت بمسح البيض بواسطة مناديل مبللة .. وبخرت داخل الفقاسة
ديتول مخفف بالماء .. وازلته قبل وضع البيض بساعتين ..
الفحص الضوئي للبيض :
يتم بوضع مصباح يدوي .. يعمل بالبطارية .. ملاصقاا للبيضه .. في غرفة يجب انت تكون مظلمة ..
وكلما كان الضوى أقووى .. كانت المشاهدة افضل ..
متى يتم فحص البيض؟
في اليوم
السابع من التفريخ وذلك للتخلص من البيض الغير مخصب , والبيضة الصالحة يكون
الجنين بشكل العنكبوت ولونه أحمر , والبيضة الغير صالحة تكون غير ذلك أو
الجنين الميت يكون أسود أو بني غامق وملتصق بالقشرة ولا يتحرك على الاطلاق
..
تجفيف الفراخ :
حيث يجب أن تظل الكتاكيت الفاقسة في درج الفقس نحو 12 ساعة حتى تجف تماما وقبل نقلها إلى الحاضنات .
وثمة ملاحظات عامة على التفريخ وهي:-
- مدة
التفريخ 21 يوما، وينقل البيض للمفقس عند 18 يوما اي عند اليوم الثامن عشر
تقوم بتجهيز الفقاسة لاستقبال الكتاكيت .. او تجهز صندووق خاص لهم خلاف
الفقاسة .. بحيث يحتوي على لمبة باعلى السقف بقوة 25 وات كحد اعلى ..
- درجة حرارة التفريخ 99 – 100 درجة فهرنهيت، وتقل درجة واحدة في الأيام الثلاثة الأخيرة.
- نسبة الرطوبة 60 – 65% وتزيد إلى 75% في أيام الفقس بزيادة حجم الاناء .
- يتم تقليب البيض من 2 – 4 مرات يوميا حتى اليوم الثامن عشر.
تستطيع
ضبط الحرارة في الفاقسة بواسطة التيرموستات .. فهو المسؤول عن قطع الدائرة
الكهربائية عند درجة حرارة معينة .. قم بإختبارها بواسطة مقياس الحرارة ..
كيف ينمو الصوص داخل البيضة ..

طريقة اخرى

أنواع الفقاسات كثيرة .. وتقنياتها متعدده .. وأحجامها مختلفه ..
لكنها قد تشترك جميعا بسعرها المرتفع نسبيا ..

لكن
كيف يتم صنعها ؟
وماهي المبادىء التى تعتمد عليها ؟

سأحاول في هذا الموضوع الحديث بالتفصيل عن ابسط الطرق لأنشاء مشروع فقاسة يستخدم فيها مواد متوفرة وتكلفتها منخفضة ..



خطوات المشروع ..

1- صناعة البيت الخشبي ..

- يمكنك بأستغلال بعض القطع الخشبية المستعملة صناعة بيت بسيط كما هو موضح في الصورة ..



[center][center][center]

تكملة للموضوع








عملية سحب الخيط تتيح لك تقليب حامل البيض من خارج الحاضنة





ملحوظات هامة على الموضوع




يجب ان يعرف الجميع ان عملية انتاج الصوص من البيض هي عملتين مختلفتين بالكثير من الشروط الاساسيه وهي:


عمليه الحضن :-


وهي العمليه الاولى تبدا من اليوم الاول ولغاية اليوم الثامين عشر (بالنسبه للدجاج) وفيه تكون درجو الحراره مئه


فهرنهايت او مايعادل يسعه وثلاثين ونصف وتكون الرطوبه بين 50-60% والتقليب يصل12مره باليوم



عملية التفقيس:-


وهي المرحله النهائيه وفي الدجاج الثلاث ايام الاخيره حيث نرفع الرطوبه لغاية 80% وابقاء درجة الحراره


( وهناك بعض البحوث بتخفيض درجة الحراره لغاية 98 فهرنهايت) وايقاف التقليب نهائيا ونقل البيض لاماكن


جاهزه لاستقبال كائن حي متحرك يتنفس ( اقصد الاخذ بالنظر عملية التحويه).



وهناك مرحله ثالثه ومهمة هي كيف يمكن التعامل مع الصوص الثلاث الايام الاولى لانها صعبة وقد تسبب بهلاك


الكثير من الصيصان ان لم تعرف كيف التعامل معها واعتقد هو ليس موضوعينا



من خلال الفقرات البسيطه اعلاه يجب ان تاخذ بنظر الاعتبار عملية التفقيس ومسلتزماتها .


واقتراحاتي:-


------جعل حامل البيض داخل اطار ( المنيوم) فيكون حامل البيض قابل للاستبدال باطباق مريحه


للتنفيس ( بعد ان نجعل وضع التقليب افقي ).



------ من الافضل استخدام مواد اخرى غير الخسب لحمل البيض لان الخسب وسط ممتاز حامل


ومرتع للبكتريا ( والمهم هنا بكتريا السايمونلا) القاتله للاجنه في داخل البيوض وذا عرفنا ان بكتريا


واحد في ظل تلك الضروف المثاليه قد تصل الى مليون خلال 24 ساعه.



----- قبل وضع البيض في المفقسات هناك اجراءات يجب اتخاذها من تعقيم وفحص سوف نتطرق لها لاحقا




يكون وضع البيض في المفقسه عندما يكون وضع التقليب افقي بزاويه 180 درجه


ان يكون الجزء المدبب الى الاعلى .


والسبب ان الجنين يتكون في الجزء المسطح( ليس مسطح ولكن الاقل تحديبا) والغرفه


الهوائيه في الاعلى وهذه الوضعيه المثاليه ليكبر الجنين بدون الاعاقه من الغرفه الهوائيه


والله اعلم



اما بالنسبه الى تقليب البيض :-


فاننا نحول وضع البيض من وضع 135 درجه الى 225 درجه اي بانحراف مقداره


_+ 45 درجه من الافق ( 180 درجه )


ونقوم بالتقليب من اول ساعه دخول ابيض في المفاقس وبمعدل حوال 12-6 مرات يوميا


وهناك نظيرات كثيره حول الموضوع ولكن من خلال تجربتنا العمليه ان نبدا ب12 مره


يوميا ونقللها باستمرار يوميا حتى تتوقف نهائيا باليوم 18 بالنسبه للدجاج



اهم مافي الموضوع هو وجوب البحث عن عناصر وخامات رخيصة ومتوفرة تجعل صناعة هذا المشروع غير مكلفة اقتصاديا ..


ربما لا تكون فقاسة مصنوعة من الخشب هي الأختيار الامثل وخاصة أن الخشب يتأثر بالرطوبة .. لكنه نسبيا متوفرة ورخيص و سهل الصنع ..





يكون وضع البيض افقي واليس عامود كما في حالة الحضن وفي معظم المفاقس يبدل حمالات البيوض


حاويات( على شكل مجرات ) واسعه ومريحه وتحافظ على الصوص من السقوط.










وبالنسبه للتقليب فيتوقف نهائيا خلال هذه الفتره.


وبالنسبه للرطوبه فترفع الى حوالي 80% .


وبالنسبه للحراره في معظم المفاقس تبقى سبعه وثلاثين ونص وفي بعض البحوث المطبقه ننزلها ثلاثة اعشار


اي37.2 مئويه


بعض النصائح ايضا

بالنسبه للتهويه فان البيضه كائن حي من اول ساعه يحتاج للوكسجين للتنفس وفي الايام الاولى يحتاج الى


ثاني اوكسيد الكاربون للتفاعل مع قشر البيضه حيث يحتاجها الجنين لعمل الهيكل العظمي وكميه الهواء


للمفقسه تقاس بالمتر المعب وهي على مااعتقد ( لست متاكد من الرقم بالضبط) عشرين متر مكعب في اليوم


لكل مئة بيضه . علما ان كميه التهويه تزداد بازدياد عمر الجنين حتى تصل حوال 30 مترمكعب في الايام


االثلاث الاخيره..... والله اعلم



افضل الطرق للتعقيم هي استعمال حوالي 35 سم3 من الفرومالين +17.5 غرام بيكربونات البوتاسيوم+


50 سم3 ماء دافي لكل متر معب من حجم المفقسه وتستعمل كما يلي :-


رفع نسبة الرطوبه بالمفقسه الي 80-90% وخلط المواد داخلها وغلق المفقسه حيث يتكون من هذا الخليط


غاز قاتل للبكتريا وتترك الخلطه داخل المفقسه لعددة ساعات وبعدها تفتح وتترك مفتوحه لغاية زولان الغاز


القاتل للجراثيم والمفضل عمل هذا التعقيم قبل حوالي 24 ساعه من ادخال البيض بالمفقسه ...والله اعلم



وان عملية الحضن هي البيئه المثاليه للانتشار وتكاثر البكتريا ومن ضمنها السايمونللا


لهذا نحن نعقم المفقسه وملحقاتها قبل الحضن ومثال لنسبة التكاثر البكتريا حيث جاء في بعض البحوث


ان بكتريه واحده في ضمن تلك الضروف قد تصبح مليون بعد يوم واحده والله اعلم



ان مسالة تعقيم البيضه مختلف عليها في الكثير من الامور حيث يفضل البعض غسل البيضه قبل الحضن


او تعقمها والبعض الاخر لا يؤيد هذا الراي وبالنسبه لي انا اويد الراي الثاني لان غسل او تعقيم البيض


يقتل الاجنه وهي في البيضه وانني لاحظة ان العمليه المذكوره تؤثر سلبيا على نسبة التفقيس ولهذا يفضل


المنتجون والهوات البيض النظيف والمعروف المصدر




بالنسبه للمفاقس الكبيره فان عملية الفقيس تمر بمرحلتين مرحلة الحضن وهي في الدجاج 18 يوم وتكون


في حاضنات وبالنسبه للتفقيس ( اخر ثلاث ايام بالنسبه للدجاج) تكون في مفقسات اي مرحلتين مختلفتين


وبمكانيين مختلفين .


بالنسبه لعملية الترطيب بالنسبه للحاضنات لكل حاضنه لها اسلوبها الخاص ولكن معضمها تستعمل الرش


والبعض منها الاحواض والبعض الاخر التبخير المسطح.


وبالنسبه للمفقسات معضمها بالرش او التبخير



من السلبيات الماخوذه على المقفاقس الصناعيه هي الخساره الكبيره في حالة فقدان مصدر التشغيل او احد عناصره


المهمه مثل الحراره والتقليب والرطوبه. وهي تؤثر سلبيا على نسبة التفقيس وحتى تصل الى هلاك جميع الاجنه في


بعض الحالات




نرجع للموضوع الرئيسى للتكملة





التحكم بحرارة الفقاسة ..



من الضروري أبقاء درجة الحرارة داخل الفقاسة عند درجة حرارة منتظمة ..



صحيح أن من المفيد أضافة ثيرموستات رقمي أو زئبقي لمعرفة ومراقبة درجة الحرارة داخل الفقاسة



لكنك ايضا ستحتاج الى جهاز يقوم بتنظيم وضبط درجة الحرارة تلقائيا ..



قد يفضل الكثيرون شراء هذا الجهاز وهو متوفر في الاسواق تحت أسم


Temperature controlunit


عند ربط هذا الجهاز مع حاكمة Relay .. تستطيع ضبط اي درجة حرارة تشاء لتشغل السخان او المصباح الكهربائي ..

Temperature controlunit

هناك الكثير من الطرق والتصاميم التى تعطي نفس الهدف .. اشهر هذه الطرق هي بأستخدام مقارن " مكبر عمليات " ..


يقوم بمقارنة جهد التى ينتج عن عنصر الكتروني حساس للحرارة مع جهد ثابت انا من قام بضبطة





ملحوظات على الموضوع




في طريقتك اعلاه ( السيطره على مصدر الحراره وهو المصباح ) باسلوب المتمم ( الريلي ) فيه الكثير من المخاطره

فمن المعرف ان من اسباب تلف المصباح الكهربائي ( وفي حالتنا اعلاه مصباح التنكستن) توافق تشغيل المصباح

في ذروة القمه للتيار المتذبذب ... والله اعلم


ولذلك فان جميع المفاقس الحديثه من النوع الذي يستخدم التنكستن في التسخين يستعملون طريقة الفتح بنقطة الصفر

(للتيار الكهربائي المتذبذب)لتفادي تلف المسخن ... والله اعلم


يجب ان نختار مسيطره للحراره حساس جدا وان لا تقل حساسيته عن 0.1 درجه مئويه



بعض النصائح


ان نسبة 60% بالنسبه لمفقسه في طور التجارب نسبه مقبوله جدا وتكاد تكون ممتازه فبارك الله بك والى المزيد ............


1- بالنسبه للاجنه المكتمله داخل البيضه ولم تفقص فمعظم الاحوال ان تموت الاجنه داخل البيضه قبل التفقيس واهم الاسباب

هي :-

ا- الرطوبه عند التفقيس غير كافيه حيث من المفروض ان تصل 80% بانحراف مقداره خمس درجات وهذا يسبب ان تكون

قشرة البيضه صلبه بحيث يصعب على الجنين المكتل كسرها والخروج....... فعليك فحص الرطوبه في المره الثانيه

ب - نسبة التهويه قليله مما يؤدي الى اختناق الاجنه....... فعليك زيادة التهويه عند التفقيس...

ج -استفحال نسبه البكتريا بالمفقسه ( والنوع الشائع هو سايمولنا) وهي تقتل الاجنه قبل التنفقيس... في هذه الحاله ان تكون اكثر

تحفضلا لهذه الموضوع في المره القادمه


2-بالنسبه للبيض المخبوط( الصفار والبياض) الخارج من المفقسه فان هذا البيض غير ملقح اصلا فان الاجنه تتكون فقط

من البيوض الملقحه فالمره القادمه عليك ايجاد مصدر جيد للبيض وعلى الاقبل ان تكون نسبه الديوك للدجاج واحد الى خمسه



من الامور المهمه التي لم تذكر في جميع المداخلات والاستفسارات هي تاثير نوع البيض والمنشاء على نسبة التفقيس وهي كما يلي

اولا: ان نسبة التفقيس تتاثر تاثر طردي ( اي تزيد كلما زاد) نسبة التلقيح.


ثانيا: ان نسبة التفقيس تتاثر عكسيا( اي تقل عندما تزيد) زمن التخزين وقد تصل الى 10% لكل يوم تخزين من تاريخ التبييض وطبعا

اذا كان الخزن مثالي (الخزن المثالي بدرجة 11 مئويه) والله اعلم


الاضافة ان اجراءات التعقيم بين كل وجبة تفقيس


احب ان اضيف معلومه مهمه لكي لا تقلل من نسبة التفقيس عليك بفحص البيض بعد ثلاث او اربع ايام من الحضن بواسطة مصباح

للتاكد من ان الاجنه بطور النمو او عدمها
الرطوبه من العوامل الرئيسيه في عالم التفقيس بالاضافه الى درجة الحراره والتقليب.
وان معظم الا بحاث العمليه والتجريبه و النظريه تكاد تتفق على ان تكون الرطوبه النسبيه هي (( في حالة بيض الدجاج)
(لانه بختلف من طائر لاخر)) 50الى 60% في حالة الحضن و75 او80 الى85 او90 % في حالة التفقيس

والله اعلم

من الناحيه الفيزياويه فان عملية السيطره على الرطوبه هي نفسها عملية السيطره عملية التبخير؟؟؟؟؟
اي باسلوب اخر زيادة وتقليل الرطوبه بتغيير المساحة السطحيه للماء اي الرطوبه تزيد باستعمال حوض
ذات مساحه سطحيه اكبروالعكس صحيح وهناك اساليب اخر مثل رفع حرارة الحوض واساليب اخركثيره



بالنسبه للثرموستات يجب ان تكون له المواصفات التاليه :
اولا :يجب ان تكون درجة الحراره المثاليه 37.5 ضمن مداه المسيطره عليه ؟؟
ثانيا: ان يكون قطعة التحسس ذات تحسس هوائي ( لان في بعض الثرموستاتات يجب ان تكون الملامسه الصلبه واجبه) اي يتحسس بحرارة الهواء ؟؟
ثالثا:ان يكون دقيق وان لا تتعدى دقته 0.1 درجه وبالحد الاقصى0.25 درجه حتى لاتسبب بمشاكل في التفقيس؟؟
رابعا : ان يكون قادرا على تحمل القدره الازمه لوحدة التدفئه في المفقسه( مصباح او سلك تسخين ....الخ).
ويعتبر الثرموستات القلب النابض للمفقسه وبخلله تتخلخل مثالية المفقسه وبتوقفه تموت المفقسه ؟؟

تقاس الرطوبه النسبيه بمقياس خاص يدعىhygrometer اي مقياس الرطوبه ومنه
التناظري :

ومنه الرقمي :



وبالنسبه لعمية السيطره على الرطوبه النسبيه في المفقسه فانها تزداد عند زيادة المساحه السطحيه
لحوض الماء المستعمل بالداخل فبزيادة كبر الحوض تزيد الرطوبه النسبيه

وان جميع الموثرات على سرعة التبخر توثر على الرطوبه النسبيه